展出时间：2027年1月31日-2月3日

展出地点：德国-科隆

展会周期：一年一届

展会简介：

ISM-- 全球市场成功的代表。在德国科隆举办的科隆国际糖果及休闲食品展（ISM）是全球最大、最重要的甜食和休闲食品的展览会,至今已成功举办52届。每年，来自全球贸易界的专业人士汇聚在这里，相互介绍、发掘和探讨国际最新流行趋势、最新的产品，寻找最近最好的商机。 ISM 的展品系列是其他任何展览会都无法匹敌的，其范围之广完全折射出了整个全球市场。全球糖果业所有相关的目标群体都被带到了这里。小型、中型还有具有市场领导作用的供应商们在这里进行直接交流，用最革新的思想、创意和理念满足未来消费者的需求。这些都为供应商和客户之间的双赢制造了无限良机。

2027年主办方采取了优化展馆分配的战略核心举措 —— 将 ISM 主展、ISM Manufacturing（制造专区，前身为科隆国际糖果包装机械展 ProSweets Cologne）与 ISM Ingredients（原料专区）的布局更紧密衔接，构建覆盖 “原料 - 技术 - 生产 - 品牌 - 零售” 全价值链的清晰体系。通过缩短展区间距、整合相关细分领域、挖掘协同效应，ISM 将更具效率、更富创意且更能适配未来行业发展需求。新布局将 ISM、ISM Manufacturing和ISM Ingredients紧密联动，打造集创新展示、行业交流与可持续增长于一体的核心平台，为展会持续发展注入新动力，进一步巩固其作为糖果零食行业前瞻性平台的领先地位。

上届数据：

上一届展览会的展览面积达11万平方米；参展商1600家，参观的专业观众达34000名，其中海外观众20000名。

市场分析：

当前欧洲的休闲食品市场展现出稳定增长的态势。据 Mordor Intelligence 数据，欧洲休闲食品市场预计在 2025 - 2030 年期间，将以 4.12% 的复合年增长率持续扩张。消费者快节奏的生活方式，使得休闲食品作为便捷的能量补充来源，需求日益高涨。尤其是健康意识的普及，推动了低糖、低盐、无添加的健康休闲食品市场迅速崛起。

德国作为欧洲经济的重要支柱，其休闲食品市场规模不容小觑。Statista 数据显示，2024 年德国糖果及休闲食品市场收入达 245.8 亿美元，预计 2024 - 2029 年将以 3.56% 的年增长率稳步增长。在品类方面，坚果、巧克力、饼干、薯片等传统零食依旧占据主导地位。以饼干为例，过去十多年间，德国人均饼干消费量呈稳定增长趋势，尽管 2021 年因疫情影响有所回落，但随后几年保持稳定，预计到 2026 年将小幅增长至 4.6 公斤 。

展品范围：

◆糖果： 可可、巧克力和巧克力制品饼干，冰淇淋和糖浆

◆休闲食品：糖果类零食;糖制品;咸味零食，即食食品;水果小吃和蔬菜小吃;蜜饯/蜜饯，早餐饼干;早餐麦片;巧克力饮料;冰淇淋，速冻甜点;休闲食品